一一排查风险点。沉点查抄各校食物平安总监、食物平安办理员履职环境，到餐具清洗消毒、后厨卫生，从运营场合卫生、设备设备运转，从食材采购储存、食物留样办理，要求各学校及托长机构全面开展自查自纠，力图做到监管无死角、义务不落空。对库存食物原料、食物添加剂进行完全清查，同时，每一个环节都不放过，建牢校园食物平安防地。以及“日管控、周排查、鞭策校园食物平安“两个义务”机制落地收效，到从业人员健康办理取操做规范，确保餐具消毒到位、流程管控严酷。